brasserie Colot
Nom | brasserie Colot |
Type | Inventaire général du patrimoine culturel |
Dénomination | brasserie |
Adresse | 5 rue de la Mairie |
Époque | 2e moitié 19e siècle |
Auteur(s) | maître d'oeuvre inconnu |
Historique | De source orale la brasserie aurait été fondée entre 1850 et 1900 par la famille Colot. Elle fonctionne jusqu'en 1956 environ, puis est convertie en dépôt de boissons. Actuellement le logement patronal sert de locaux communaux et l'atelier de fabrication est resté désaffecté. En 1927 la brasserie produisait 5000 hectolitres de bière de fermentation haute ; en 1946 la production s'élevait à 5000 hectolitres de bière de fermentation haute et mixte. |
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