Historique | Sa situation sur un éperon rocheux, le parc qui l'environne, et les terrasses sur le jardin, font de cette demeure l'une des plus intéressantes de la vallée de la Peyne. On ne possède pas de renseignements précis sur la grange de Larzac avant les premières années du 17e siècle. On sait seulement que la demeure appartenait avant 1603 à Monsieur de Clayrac. George Granjon, fermier général du domaine de la Grange-des-Prés et procureur du connétable Henri I de Montmorency, en fait l'acquisition vers 1603 et fait mettre en place, cette année là, par le maître fontainier Daniel Campaigne, une canonnade (réseau de canalisations en terre cuite). La grange et les bâtiments contigus sont acquis le 17 avril 1627 par Bertrand Cellier, receveur au diocèse d'Agde, et son frère Jacques, écuyer et conseiller du roi. Le vendeur est le fils de Georges Granjon, docteur et avocat. Les bâtiments menacent ruine et sont reconstruits entre 1639 et 1643 par le maître-maçon piscénois Pierre Maux : corps de logis et son "degred à repos", pigeonnier, clôture de la cour, terrasses et murs de clôture. La demeure restera longtemps dans la famille Cellier qui le revendra en 1756 au futur conventionnel Rouyer, propriétaire jusqu'en 1815. |